En este articulo, te presentaremos una deliciosa y saludable receta de Salteado de verduras con gambas especialmente diseñada para aquellos que desean cuidar su alimentación y mantener una dieta equilibrada. Este plato combina los sabores frescos y vibrantes de las verduras con el delicado y exquisito sabor de las gambas, creando una opción nutritiva y baja en calorías. Descubre cómo preparar este plato lleno de nutrientes y sabor, perfecto para incorporar en tu rutina alimentaria.
Calorías en salteado de verduras
El salteado de verduras es una preparación culinaria que combina diferentes vegetales, como zanahorias, pimientos, brócoli, champiñones, entre otros. Su aporte calórico puede variar según los ingredientes utilizados y la cantidad de aceite agregada durante la cocción.
A continuación, se presenta una lista de algunas verduras comunes utilizadas en un salteado, junto con su contenido calórico aproximado por cada 100 gramos:
1. Zanahorias: alrededor de 41 calorías.
2. Pimientos: alrededor de 26 calorías.
3. Brócoli: alrededor de 34 calorías.
4. Champiñones: alrededor de 22 calorías.
5. Calabacín: alrededor de 17 calorías.
6. Cebolla: alrededor de 40 calorías.
7. Espinacas: alrededor de 23 calorías.
Es importante tener en cuenta que estos valores son aproximados y pueden variar según la forma de preparación y los condimentos utilizados. Además, el contenido calórico puede aumentar si se añade aceite u otros ingredientes ricos en grasas.
Recuerda que el contenido calórico final de un salteado de verduras dependerá de la cantidad y tipos de vegetales utilizados, así como de los demás ingredientes y condimentos agregados durante la cocción.
Receta: Salteado de verduras congeladas con gambas
Ingredientes:
1. 500 gramos de verduras congeladas (puedes utilizar una mezcla de zanahorias, brócoli, judías verdes y guisantes)
2. 250 gramos de gambas peladas y desvenadas
3. 2 cucharadas de aceite de oliva
4. 2 dientes de ajo picados
5. 1 cucharadita de jengibre rallado
6. 2 cucharadas de salsa de soja
7. Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Añade el ajo picado y el jengibre rallado, y saltea durante unos minutos hasta que estén fragantes.
3.
Agrega las verduras congeladas y las gambas a la sartén. Cocina durante 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas y las gambas estén cocidas.
4. Vierte la salsa de soja sobre el salteado y mezcla bien. Cocina durante otros 2-3 minutos.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Sirve caliente y disfruta de este delicioso salteado de verduras congeladas con gambas.
¡Buen provecho!
Deliciosa combinación de gambas y verduras al estilo chino
Ingredientes:
– 250 gramos de gambas
– 1 cebolla
– 1 zanahoria
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 1 calabacín
– 1 diente de ajo
– 2 cucharadas de salsa de soja
– 2 cucharadas de aceite de sésamo
– Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
1. Pelar las gambas y reservar.
2. Cortar la cebolla, zanahoria, pimientos y calabacín en tiras finas.
3. En una sartén grande, calentar el aceite de sésamo a fuego medio.
4. Añadir el ajo picado y saltear por unos segundos hasta que desprenda su aroma.
5. Agregar las gambas y saltear hasta que estén rosadas y cocidas.
6. Retirar las gambas de la sartén y reservar.
7. En la misma sartén, añadir las verduras y saltear durante unos minutos hasta que estén tiernas pero crujientes.
8. Incorporar las gambas nuevamente a la sartén y mezclar bien con las verduras.
9. Agregar la salsa de soja y cocinar por unos minutos más para que los sabores se mezclen.
10. Salpimentar al gusto.
11. Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa combinación de gambas y verduras al estilo chino.
¡Buen provecho!
El salteado de verduras con gambas es una excelente opción para una dieta saludable. Asegúrate de utilizar verduras frescas y variadas, como brócoli, zanahorias, pimientos y espinacas, para obtener todos los nutrientes necesarios. No olvides limitar la cantidad de aceite utilizado y optar por métodos de cocción saludables, como el salteado en lugar de freír. ¡Disfruta de esta deliciosa y nutritiva opción para tu dieta! ¡Hasta luego!
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